“诗与象征性自古以来就是密不可分的，一如海盗和朗姆酒。”

——村上春树《海边的卡夫卡》

朗姆酒也许是所有烈酒中最容易让人产生浪漫幻想的一种，这种产生于加勒比海地区的烈酒，伴随着加勒比海盗的传奇故事，而名声大噪。

朗姆酒被认为发源于巴巴多斯。英国人见到岛上居民饮了该种酒兴奋的样子就以rumballion（德文郡方言“兴奋”的意思）来命名该种酒。亦有一说指朗姆酒发源于波多黎各，而更多的人确信，朗姆酒的原产地在古巴。

无论朗姆酒的起源是不是在古巴，当今世界最知名的朗姆酒一定是自来古巴的。

朗姆酒产业附属于蔗糖加工业，17世纪末，加勒比地区种植园中的奴隶偶然发现，甘蔗榨汁制糖后，剩余的副产品糖蜜发酵后会产生酒精，这种酒精提纯之后就是最初的朗姆酒。

早期的朗姆酒制作粗糙，酒质低劣。尽管味道十分辛辣但是价格低廉，并且对坏血病等海上职业病具有抑制作用，还能对船上储存较久的淡水消毒，得到了大西洋水手和加勒比海盗的青睐。

18世纪时，古巴的制糖工业蓬勃发展，大片的种植园为欧洲的贵族们源源不断的供应着蔗糖，而大型的种植园中都会配置有蒸馏设备用于生产朗姆酒。大量的朗姆酒随着海盗们在加勒比海上漂泊。

朗姆酒不仅被海盗们视为珍宝，更是成为英国皇家海军的标准配给。从18世纪中叶起，朗姆酒以1:4的比例兑水分发给船员的规定就被写入皇家海军的规范当中，直到20世纪70年代，才废止这项“朗姆酒配给制度”。朗姆酒伴随皇家海军三个世纪之久，更在英国留下了一段传奇。

在英国，朗姆酒被称为“纳尔逊之血”。相传在年，纳尔逊将军在特拉法加战役中打败了拿破仑，而他本人却不幸阵亡。为了防腐，士兵们将他的遗体浸泡在朗姆酒中运送回国。

朗姆酒和古巴雪茄一样成了古巴引以为豪的产品和无以替代的名片。古巴有着“朗姆之岛”的美誉，这要归功于当地盛产的甘蔗，再加上加勒比适宜的气候，肥沃的土壤和古巴朗姆酿酒大师的独特技术。

“我的莫吉托在五分钱酒馆”，这是伟大作家海明威常常挂在嘴上的一句话，而海明威最爱的莫吉托正是由朗姆酒调制而成。

坐落于古巴首都哈瓦那的“哈瓦那俱乐部”朗姆酒博物馆，介绍了世界著名的哈瓦那朗姆酒及其在古巴的发展史。

这是一幢西班牙庭院式建筑，庭院当中是一个露天吧台，出售甘蔗鲜榨汁及其它与朗姆酒相关的饮料。吧台一侧，靠墙摆放着一整套微缩模型，形象地表现出“哈瓦那俱乐部”朗姆酒酿造的全过程。

参观过后，博物馆还会请游客亲口品尝一杯朗姆酒。

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