我永远记得我最初喝的两杯鸡尾酒，分别是DryMartini和Mojito，在某年圣诞节前后的一个傍晚，武汉一家位于湖边的西餐厅。

店里能选的鸡尾酒也少得可怜，大概就那么四五种。我先点了一杯DryMartini，“这啥玩意儿啊！果然只有国产凌凌漆那样的猛男才会觉得好喝......”年轻的我当时还没喝过洋酒，金酒里杜松子的涩味冲满口腔时，那感觉就像我是原始部落里的野人被硬塞上一辆摩托车然后飞驰出去。

硬着头皮喝完这杯DryMartini之后我又点了一杯Mojito，我已经记不得当时为何点这杯酒了。是因为海明威的那句MyMojitoinLaBodeguita（哈瓦那的一间著名酒吧）？或是配料表上的薄荷大大引起了我的好感？我已经暗暗发誓如果这杯酒也难以下咽我就当一辈子的洋酒黑。

我小心翼翼的用吸管嗦了一口。

！

！！

！！！

原来这就是鸡尾酒（喂，前面那杯DryMartini在抗议了——我也是鸡尾酒呀）！

酒居然能这么好喝！

这味道使我快乐！

Mojito的配方其实很简单：薄荷，蔗糖，青柠汁，朗姆酒以及苏打水。它的味道是很直观的，这杯酒摆在你的面前你就能猜到它大概的风味——清爽、酸甜。现在回忆起当初的那杯Mojito显然是不合格的，亦或是调酒师自己二创？里面的莱姆分量过少以至于酸味几乎不见，我甚至很长一段时间以为Mojito是不带酸味的一杯鸡尾酒。后来多年，我喝过各式各样的鸡尾酒，经典的、特调的，清淡的、强烈的，Mojito给我的感觉始终不一样，不是最好的但一定是最难忘的：是它让我爱上鸡尾酒，从而有了今天的飨Bar多年以后当初喝Mojito的情景已经没法回忆详尽，但是那份惊喜却是永生难忘，这不就是喝酒的初衷吗？大概这就是我和鸡尾酒的缘分吧，开心就好。


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