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行业背景与市场分析

品牌介绍

产品系列

项目分析

合作政策

合作联系

行业背景与市场分析

根据国家统计局数据显示，年我国餐饮收入规模共计4.67万亿，同比增长9.4%。尽管年的新冠疫情为国内消费市场带来了强大的冲击，但是作为国民消费基础支柱的餐饮行业，仍将是带动社会整体消费的重要力量。

预计到年，我国餐饮行业收入规模将突破6万亿。

在餐饮市场的众多品类中，中式快餐因其符合国人饮食习惯、出品质量稳定、食用便利、价格合理等特点，成为了中国餐饮消费者的刚性需求，也是中国餐饮行业发展的重要引擎。

据《中国中式快餐连锁白皮书》显示，如今中式快餐44%的受众是白领上班族。人们对中式快餐的消费理念，已经从“要吃饱”，转变为“要吃好”。

鸡味煌针对消费者越来越高的食品品质和食品多样化的需求，对市面上火爆的黄焖鸡、脱骨鸡、瓦香鸡等特色单品完成了品质化升级，集众家之所长，在食品的品质、口味、营养性等方面实现了品牌跃升。

品牌介绍

BrandIntroduction

鸡味煌是与龙共舞集团重点孵化的中式快餐项目，以特色吃鸡为主题，主打黄焖鸡、瓦香鸡、脱骨鸡等具有地域特色和独特口感的经典鸡类产品。

作为一个跨行业、跨领域的多元化企业集团，与龙共舞一直致力于打造餐饮产业全链路资源综合孵化培育服务平台，为小微创业者提供更便捷有效、品质突出、安全可靠的创业机会。

鸡味煌依托于集团公司的雄厚实力，对我国中餐市场上的鸡肉类快餐品牌进行了深入的调研。

在大量详实的市场数据的分析下，鸡味煌的孵化团队和产品研发团队对品牌自身全面优化，并在集团的创新创业的方法论的指导下成功孵化了鸡味煌品牌。

鸡味煌通过打造丰富的产品系列来满足消费者多元化的饮食需求，由总部配发的标准化的产品制作流程，也在提高市场竞争力的同时，大大提高了店面营收。

而鸡味煌诸多爆款产品本身的丰富的口感、鲜香的味道，则更使鸡味煌成为了消费市场上的香饽饽。

产品系列

ProductRange

特色吃鸡，就来鸡味煌！

鸡味煌融合市面上所有鸡类爆款单品集众家之长，把黄焖鸡、脱骨鸡、瓦香鸡等市面所有爆款单品融为一体。

同时，鸡味煌在自家产品研发制作过程中，为提高产品品质，创新性地加入了十六种草药。

草药在经过研磨晾晒等特殊工艺加工之后，融入到鸡肉当中，使鸡肉的味道更为细腻滑嫩，汤汁也更为粘稠美味。

黄焖鸡系列

作为最受欢迎的中式快餐单品之一，黄焖鸡在市场上的热度一直居高不下。

黄焖鸡起源于山东，据传最早可以追溯到明朝初年，是一道不折不扣的传统美食。

鸡味煌的黄焖鸡系列有鲍汁香辣黄焖鸡和经典黄焖鸡两种口味，色香味美、汤汁浓郁、口感鲜嫩、入口滋糯，令人回味无穷，百吃不厌。

脱骨鸡

脱骨鸡是一种糅合了德州扒鸡与黄焖鸡工艺的新式做鸡方式，兼具扒鸡的酥嫩与黄焖鸡的香浓，鸡肉细滑软烂，只需轻轻一夹，整只鸡就能轻松脱骨。

鸡味煌精选90天的农家童子鸡，用16种草药的高汤卤制，让原本肉嫩皮薄的小鸡的肉质更为扎实滑嫩。一口下去，鲜香馥郁、酥嫩可口。

瓦香鸡

瓦香鸡在市场上的口碑与黄焖鸡并驾齐驱。是一种发源于云南纳西族的民族特色美食，风味独特而诱人，口感丰富而鲜明。

鲜嫩的鸡肉在经过腌、炸、炒、炖等多道工序的加工之后，再加入鸡味煌秘制的酱料。熬煮出的浓郁的鸡汤，淋在鸡肉上滋滋作响，激发出食材本身最朴素的香味。

为了增加产品品类的丰富性、满足不同消费者对美食的需求，在鸡肉类美食之外，还增添了黄焖牛肉、花溪龙骨等爆款美味！

黄焖牛肉

没有人能一锅软中带筋、嫩而不糜的黄焖牛肉。

一块块鲜嫩的牛肉呈现出粉红的色泽，加入鸡味煌秘制的料包，在几个小时慢慢的熬制之后，浓郁的酱香扑面而来。

软烂的牛肉香气四溢，Q弹软糯，浓郁的高汤香辣宜人，爽爆味蕾！

花溪龙骨

一块块硕大的龙骨饱承着厚厚的肉，诱人的色泽伴着肉骨的味道喷香扑来。

鸡味煌的花溪龙骨系列肉厚而骨实，香浓而不腻，味美色俱。一口销魂！

项目分析

CooperationMode

鸡味煌的“煌”字取“鸡中之王”的意思，这不止指的是丰富的品类在一众鸡类快餐品牌中脱颖而出，也不止指的是每一款鸡肉产品的味道具有独特的美感。

而是指的鸡味煌在追求美味与健康的和谐、追求单品与品类之间的平衡——

鸡味煌的品类丰富而不繁琐，口感丰富而不重味，营养丰富而不失衡。

从每一块鸡肉的口感、到整个店面的用餐环境，鸡味煌都力求做到极致。

单人单锅，是鸡味煌为消费者塑造的仪式感。一个人到店吃饭，点一小锅足够吃得味足心爽。

几个好友一起小聚，只需要把锅一凑，就绽放出了丰富的可能。同样是鸡肉，有辣有鲜，有鲍汁有浓香，满足大家所有对鸡肉的需求，不用一点一大锅，美味又实惠！

为了适应现代人的饮食模式，尤其为了满足白领、工薪阶层和学生群体的用餐时间快的需要，鸡味煌在经历了数以百次的研发之后，通过料包配给的形式，终于在不影响口感的情况下使出餐的时间大大加快。

这同时也简化了鸡味煌产品的制作工艺，核心料包由总部直供，只要将炖品按照步骤下锅，很快就可以出餐，标准化的操作让鸡味煌变得更加简单易学。

鸡味煌解决了单店口味单一的问题。

在当下诸多以鸡肉主打的快餐品牌中，几乎清一色的只主打一个系列的产品，而鸡味煌则网罗了最受欢迎的黄焖鸡、脱骨鸡和瓦香鸡三种鸡肉的经典品类，辅以黄焖牛肉、花溪龙骨等，共七个系列产品，让顾客拥有更丰富的选择！

合作政策

CooperationMode

我们诚邀您加入鸡味煌项目中来。与龙共舞集团拥有丰富的品牌孵化和品牌运营经验、创新创业方法论和精准的行业市场分析。加入我们，您将获得：

1、专业的店铺选址方案与装修设计方案

2、强大的品牌服务，广阔的消费市场

3、专业线上推广团队，全网覆盖，热度持续发酵；定制专属营销方案，针对性更强。

4、EIM大数据中心和外卖体系的技术支持

合作流程

六大扶持政策

筹备扶持

商学院培训扶持

宣传扶持

总部授权扶持

经营管理扶持

升级扶持

五大资源支持

合作联系

CooperationLinks