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"沁源乡土文化"

弘扬沁源传统文化

讲述乡土风情故事

回想母亲蒸“贴月饼”的故事

王喜银／散文

中秋节快到了,街市上各式各样的月饼琳琅满目，诱人飘香，遍布城乡的各个小作坊前来打月饼的人接踵而至，络绎不绝，中秋节的热闹气氛也让月饼拨了头筹而首当其冲。每当此时，我看着超市里卖的“细月饼”和手工打的“笨月饼”，尽无一点激情和欲望，而能勾起我胃蕾和意念的依旧是当年母亲蒸“贴月饼”及吃月饼后面的故事……记得儿时放学回家时，看到母亲在灶台前佝偻着身子，揭开锅里蒸的那热气腾腾，香气扑鼻的“贴月饼”，白里镶黄，色泽鲜亮，早已让我急不可耐，垂涎欲滴了。在那物质匮乏的年代，孩子们最大的乐趣就是昐着个逢年过节，家里做点好吃的，享享口福，那真是“黄连树上弹琴苦中取乐”啊！说起这“贴月饼”，咱沁源只有六七十年代前生长的人还比较记忆犹新。“贴月饼”是特殊时期的特殊“美食”，也是百姓在困境中的一大“创举”，与当时的“银裹金”面食是异曲同工，今已不可同日而语了。我嘴嚼着香甜的“贴月饼”，边吃边问母亲：“因为甚蒸月饼还要用黄的白的两种面，不嫌麻烦”？母亲嗔怪地说：“傻孩子，你娘俺怎不知道好面（白面）蒸灶又好吃又省事呢，可咱那有外么多好面呢？这外面一层好面，里面用的是“黄蒸面”（软米面），咱家人口多，没钱买面，只能用软米面搭配上才能多蒸两锅”。噢！我应着，半解半疑。说话间，母亲又在案板上精雕细琢做了一个象茶盘大的大团圆月饼。她说：“这是八月十五晚上祭月的大月饼，到了十五晚上，全家人在桌子上摆放月饼，瓜果来祭月，随后才能切成小块分享，这都有讲究呢”，我刨根问底，接着又问：“为什么人吃的东西非要先祭月才能吃呢？”母亲把大月饼蒸进笼里，添了把柴火，才一本正经地说：“八月十五晚上月明爷上来时，是杀鞑子的时分，在很久以前，百姓家都养着一个鞑子，酿们说是蒙古人，祸害百姓，撗行乡里，无恶不作，人们对鞑子恨之入骨，欲除不能。有一年，朱元璋率的起义军得知民间有相互送面饼的习惯，便利用这个机会，把写有八月十五晚月初上杀鞑子的字条，包在了人们都吃的面饼里，并分发给百姓，各家各户心照不宣地得到这个消息，在八月十五晚上利用祭月的时机，统一把鞑子都杀了，人们为了纪念杀鞑子成功，就把八月十五作成了节日，一直延续至今，包字条的面饼便成了现在的月饼。每逢八月十五前，家家户户都要蒸上些小月饼，再特制一个大团圆月饼，小月饼代表家人，大月饼代表家庭，全家人每逢中秋能在一起吃个大月饼，就是团圆了”。啊！我靜静地听完母亲的讲述，终于明白了以前为什么要蒸“贴月饼”，现在为什么要祭月。啊！小月饼，大世界，大世界，小家庭，月到圆时倍思亲，心心念念“贴月饼”。年中秋节前写于马森王喜银简介

王喜银、男、山西沁源县沁河镇马森村人。中共党员，曾服役于武警太原支队（任文书），在本村担任支书，主任近20年，离职后，本人热心民调事业，爱好业余写作，作品多是触景生情，有感而发，语言朴实，通俗易懂，较接地气，表现形式主要是诗歌，顺口溜，秧歌等，近年有百余篇作品发布于网络平台，其中有夫妻编唱的巜白衣天使赞》获得沁源县委宣传部，文明办颁发的“平安健康宅家里，智慧生活进万家”家庭网络文化贡献奖，并被多家媒体转载。《学好用好民法典》被长治市纪委转发，笔耕三农，躬身乡土，便是余生情怀。

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