昨天,鸡蛋全国均价4.15元/斤，较前日减0.01元/斤，减幅0.24%；淘汰鸡均价5.46元/斤，较前日减0.05元/斤，减幅0.92%。

昨天老井的推文，重点就产区种蛋转商（商品蛋）冲击蛋价，跟大家做了个简略的阐述。

同时我们注意到，也正是肉种蛋转商的原因，肉鸡大省山东蛋价下跌幅度比较大，同时也成为红（壳）蛋近期弱于粉（壳）的转折点。

行内人都知道，肉种蛋绝大多数是红壳鸡蛋。

可以从图上看出，以粉蛋为主的河北鸡蛋，五月份走势十分拉胯（图中红折线），大大低于全国均价和其它以红蛋为主的河南、山东和东北地区！

那么，是什么原因导致粉蛋价格在五月份持续走低，五月份红强粉弱背后的深层次逻辑是什么？近期又为何红弱粉强？对后市蛋价走势有何启发呢？

今年春节后，猪肉、蔬菜、水果等副食品价格大幅下跌！

上图是农业部发布的农副产品指数走势，春节后，副食品和菜篮子产品价格几乎是直线下跌！

像猪肉和苹果这类大宗农副产品，价格可以算得上惨跌！

相对于猪肉、苹果之类的农副产品，鸡蛋的价格走势幸运的多了去！

春节后，鸡蛋并没有跟猪肉、水果、蔬菜“同流合污”，三月初到五月初，鸡蛋价格一路上涨，

即便是五月份蛋价略有回调，但较之于去年同期，价格大涨了75%！

但猪肉蔬菜水果作为鸡蛋的“近亲”，其大跌或惨跌，不可避免的影响到鸡蛋价格，对几乎全靠居民消费的粉蛋首当其冲冲击最大！

这是五月份粉蛋急速转弱的重要原因之一。

导致五月份粉蛋走弱的另一个原因是，电商平台季节性优势不再！

鸡蛋属于生鲜产品，其主要特性就是新鲜，但刚进入下降电商平台疏于监管，一味强调“价廉”，而忽略了“质优”，叠加入夏后雨水丰沛，天气湿热，粉蛋质量问题频发！

譬如，靠快递对接消费者的盒装粉蛋，即使是其中有一枚破损，稍远客户两三天到货后，必恶臭扑鼻，甚至蛆虫乱爬！使得严重依赖线上销售的中小粉大失水准！

这些在其它季节就不是问题的问题，造成短期内投诉不断！

当然，深层次原因，去年中小粉由于电商平台的异军突起，效益相对比较好，粉蛋鸡在蛋鸡饲养占比大增，目测当前粉蛋鸡占比蛋鸡50%以上应该不是问题！

好在经过五月份调整后，粉蛋逐步走出低谷，在五月下旬价格大涨！

同时受到六月初肉种蛋转商影响，粉强红弱再次逆袭！

上图显示，广东市场，近期粉蛋价格依然坚挺！和红蛋的价差仍在进一步拉大中！

老井曾经多次强调过，几乎全部由居家消费掉的粉蛋，价格上涨，意味着进入夏季对禽蛋类蛋白消费占比在增加！

据此，“粉强红弱”格局的形成，实际上是蛋价再次强势回归的市场信号，对未来蛋价走强的拉动作用实在是不容小觑！

若要免费了解鸡蛋报价以及适时走势，请加老井