——吉娃娃

年，韩国SBS推出水木剧《来自星星的你》，一时间，来不及防备地让中国大妈和小姑娘都中弹了，都敏俊xi火遍中国大江南北。

除了在中国赚到盆丰钵满的两个主演乐不思蜀地购置了清潭洞的豪宅，被带动起来的美食产业还有韩国的炸鸡和啤酒。我身边的韩国朋友尴尬地告诉我，炸鸡啤酒的搭配在中国比韩国更火。

去韩国旅游的中国人都会去尝一尝韩国的炸鸡。我的姐姐去了韩国，吃了炸鸡，回来告诉我：韩国炸鸡真的太好吃了！只可惜带不回来。我并不能想象好吃的炸鸡，这滋味到底是什么感觉。至今也没能踏上韩国的国土去一品究竟。遗憾！

随着韩国炸鸡在国内火起来，北京的韩式炸鸡店如雨后春笋一般出现，以前的普通炸鸡也都改名叫了韩式炸鸡。我辗转在北京尝了很多家炸鸡店，有中国老板开的，有韩国人开的，都没有感受那种被炸鸡惊艳的感觉。没有出现那种一想到炸鸡就会流口水的感觉。

水牛城炸鸡店外景图

直到，我第一次在美国德州吃到炸鸡啊。。。才知道什么叫真正好吃的炸鸡。好吃到流口水的炸鸡我真的体会到了耶！原本对鸡翅并无太大感觉的我，一下子爱上了鸡翅的味道！

闲话不多说，今天要推荐的是这家非常非常有名的炸鸡连锁店叫：BuffaloWildWings（简称BWW或B-Dubs）。

Topic1:BuffaloWildWings的由来

Buffalo是在英文中是水牛的意思，也是一种辣酱的名字。一说Buffalo辣酱，就如同中国人提起老干妈一样，不用加后面辣酱两个字，大家就都知道说的是辣酱了。所以刚开始吃Buffalo布法罗鸡翅时，我一直以为起名的原因是和辣酱或者水牛有关。加之这家鸡翅店的商标就是一头长了翅膀飞奔的小水牛。

然而，Buffalo还有一个意思，是城市的名字。布法罗（Buffalo），又称水牛城，是美国纽约州西部伊利湖东岸的港口城市，纽约州第二大城市（仅次于纽约市）。维基百科上说，一家餐馆老板娘为了招待儿子晚上突然带回的一批大学同学，灵机一动做了一款炸鸡翅和酸辣酱，没想到大受欢迎，儿子建议家里的餐馆认真考虑出售这款美食。果然一经推出，就红遍美国和加拿大。特别是酒吧里，配啤酒卖的炸辣鸡翅让美国人啃得欲罢不能，鸡翅大大带动了啤酒的销售。因为这款脆壳炸辣鸡翅红透北美，快餐连锁店麦当劳，肯德基，多米诺等等都相继效仿推出炸鸡翅。鸡翅的价格自然也水涨船高啦。据说，因韩剧而风靡的韩国啤酒炸鸡也是从驻韩美军基地推广开来的。也就是说，流行的韩国炸鸡也是由美式炸鸡演变而来。

但是在Buffalo的