HansLienesch

人称“泡面达人”的美国美食家HansLienesch，8日在个人博客“拉面评家”上发布了年版“史上十大美味方便面”排行榜。本年度榜单上，马来西亚产品占去四席，台湾的曾拌面排在第九。，从年开设了个人网站TheRamenRater，之后便持续地对全球泡面做出评比，可以说是吃了3年泡面的专业评论家。之前的「全球好吃泡面TOP0」就掀起了一阵讨论，而这位泡面达人其实还做过「全球难吃泡面排行榜」，这一次中国泡面居然说上榜就上榜！

这是相当拉面评定等级的一年。我回顾了新方便面品种。我要在泰国访问一家方便面公司。我刚才打了审查。自今年初的面条的旅程,我想试着来自世界各地的口味,能够做到这一点。这个新的列表是一个编译最好的最好的,最难忘的,最精彩的个品种我抽样为止。如果你是一个方便面公司,我没有了你的产品,请与我联系,我想评论他们。我决定今年包括我添加——然而注意产品得分之前添加的东西。,让我们看一看拉面评定等级的十大方便面的版。（HansLienesch个人博客）

HansLienesch其实一早就大有名气，他个人博客由20年开始就专业研究世界各地泡面口味与味道，他的工作也源于他从小就喜欢吃泡面的爱好，打后开设了自己的网站blog在上面专业评选泡面30年。

HansLienesch还说道：“如今，我从各种各样的地方吃面条，人们送我的，跟网上零售商和经销商、甚至大型方便面公司已经开始给我送面条。截至写这一点，我已经回顾了75个独特的品种的方便面从世界各地。”

人们经常问我，是不是一直都在吃同一个方便面呢？

“我不知道，我每天吃一个不同的食物。

?一个好的泡面不易当?

马上让我们看看泡面食神测评的

他也再次强调，自己的品鉴是以原产品为基础。

佐食的配料是在尝了汤头、面条和原来的料包后添加的。

佐食配料：煮鸡蛋、焗鸡、香菜和烤甜洋葱

泡面达人说他今年早些时候收到MAMA方便面公司样本的大箱子，为这种杯面的独特品味感到惊艳，而袋装也同样不同凡响。面条浸在椰子鸡肉味的甜美汤头中，有迷人的口感。而这是缅甸泡面第一次被他选入前十榜单。

佐食配料：中式香肠，煸香的葱蒜

Lienesch表示，自己今年有机会品尝了不少台湾新品，曾拌面脱颖而出。宽展的面条口感Q弹。酱包量足，不多不少正好把面条裹住，而不是太少；且四川椒麻与其它口味保持了完美平衡。花椒如同薄荷带来清爽感。

佐食配料：煮鸡蛋，拌合约翰尼鸡肉调味料

（Johnny’sChickenSeasoning）

跟激辛调味料（BonCabeLevel0）

烤制的鸡块（华氏度烤45分钟）

Lienesch自己一直偏爱奶油鸡味方便面，他的第一篇“面评”就是奶油鸡味面。这款面条厚厚宽宽——比较像台湾面，但更柔软。肉汤比市售奶油鸡汤更厚重，加进的植物蛋白使之更鲜美。这款面是斯里兰卡为新加坡市场生产的。

佐食配料：香菜

这款面让泡面达人惊讶：紫薯面不但很醒目，质量也非常高。面条的规格与其它品种类似，但很有嚼劲。番茄牛肉味汤头味道和质感俱佳。最棒的部分是大块的新鲜番茄和牛肉，值得细细品味。这是中国面条首次登上拉面达人的年度Top0。记得读小学的时候五谷道场的泡面很火，很好次，现在越来越难买了。

佐食配料：SaladCosmo牌绿豆芽，薄荷，

炸豆腐（TauPok）Dodo牌鸟鱼丸，甜洋葱

这款面最早吸引了泡面达人开始 　　泡面达人评价其“非常非常辣，后劲十分劲！里面还配有一大包粗辣椒面”。

TOP8

韩国emart哈瓦那辣椒海鲜泡面

　　这款粗粗的拉面搭配海鲜清汤和大量碎海鲜，风味极辣——斯科维尔辣度单位（SHU）高达,。

TOP7

马来西亚MyKuali槟城白咖喱面

　MyKuali的新配方为已经很经典的槟城白咖喱面面增加了辣味。汤汁浓稠，还配了大量的蒜。

TOP6

印度Ching秘辣蒜香速食面

　拉面达人在印度当地的市场发现了这款辣面，出于对大蒜的喜爱而买来一尝，没想到不是预期中的咸奶油风味，而是辣味生猛、带有蒜香。

TOP5

马来西亚MiE-Zee咖喱面

　面条丰满有弹性，咖喱味道更足，配上辣椒香料包，把博主辣得在客厅里走来走去合不上嘴。

TOP4

韩国八道极地麻辣汤面

这款面是连续第四年上榜。极地（Teumsae）在韩国有餐厅，菜品非常辣。

TOP3

韩国三阳辣鸡炒面

在YouTube频道，比赛吃这款面的视频不下几十个。拉面达人评道：“这一款确实极辣。不过，这款干吃泡面还不仅是辣味凶猛，味道也很好。宽宽的面与辣油等配料融合得很好。”

TOP2

韩国八道辣子炒章鱼拌面

泡面达人写道：“看到包装上那只小章鱼脸上的笑容吗？它在笑看食客吃到这款超辣拌面时汗流浃背的模样。这可不是开玩笑。准备好灭火器吧！”

TOP

韩国emart哈瓦那辣椒拉面

这款巨辣的泡面连续第五年登上辣面榜单冠军宝座。虽然设计有所变化，但还是建议看好黑色包装上面的警告标识：右上角的哈瓦那辣椒（俗称墨西哥辣椒）、温度计和尖叫的人……道理很简单：这一款可不能小看，绝对是“狂辣”一级的；汤头也不仅仅是辣嘴。“你有试过舔烛苗吗？我向你保证，这一款面条更加热辣！

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